Sudah lama tak buat New York Cheesecake, kali terakhir buat pun dah beberapa tahun lepas. Dah banyak sangat lupa cara-cara nak buat cheesecake. Walaupun sedap, tapi sebab kemalasan yang amat melanda, ada aje alasan bila bukak peti ais dan nampak cream cheese. Tapi sebab dah nak dekat puasa dan cream cheese tu pun sikit je lagi nak expired, nak tak nak kene gagahkan jugak buat cheesecake. Sebab dah lama sangat tak buat, kali ni tak berapa menjadi cheesecake nya ;P boleh lah...skill masak kalau diperam-peram sampai bertahun-tahun pun boleh hilang jugak kan? :P Resepi ni ambil dari Chantal's New York Cheesecake di Allrecipes, tapi alter ikut kesesuaian bahan yang ada dirumah.
Bahan Untuk Crust:
1 peket besar biskut tiger susu
3 sudu besar butter
Cara:
Sapu sedikit butter pada permukaan spring form pan.
Cairkan butter di atas api kecil. Biskut dihancurkan hingga menjadi crumbs. Campurkan butter cair dengan biskut dan ratakan. Tekan biskut di dasar spring form pan sehingga rata dan padat. Bakar pada suhu 170 darjah selama 10 minit.
Bahan Untuk Cheesecake:
4 block Philadelphia cream cheese (atau bersamaan lebih kurang 900gm-1kg)
4 biji telur gred A
1 cawan gula pasir
3/4 cawan susu segar
1 tub kecil yogurt perisa asli
1/4 cawan tepung gandum
1 sudu besar esen vanilla
2 sudu besar jus lemon
Cara:
Putarkan dengan mixer cream cheese dengan kelajuan perlahan, kemudian masukkan gula dan putar sehingga rata.
Masukkan susu sedikit demi sedikit. Bila susu sudah bercampur dengan adunan cream cheese, masukkan telur satu persatu.
Masukkan esen vanilla, yogurt, jus lemon dan tepung gandum. Putar kan sehingga semua rata dan tiada lumps.
Masukkan adunan ke dalam spring form pan.
Balut bahagian luar spring form pan dengan aluminium foil.
Isi satu bekas yang besar dengan air panas sehingga 1/3 ketinggian spring form pan.
Letakkan spring form pan di dalam bekas berisi air panas dan bakar kek pada suhu 170 darjah selama satu jam
Tips:
1) Pastikan semua bahan berada dalam suhu bilik
2) Bila kek sudah masak, bahagian tengah tidak akan set and firm, tapi jiggly. Tidak perlu risau kerana bila sejuk bahagian ini akan mengeras
3) Selepas cukup satu jam, jangan keluarkan kek dari oven. Biarkan kek menyejuk dalam oven selama dua jam. Kemudian masukkan dalam peti ais selama 5-7 jam.
Failure never me brings me down
Friday, July 4, 2014
Thursday, May 20, 2010
Kerabu Soo Hoon
Kalau kerabu2 ni memang saye sangat2 minat..kerabu daun selom, kerabu kacang botor, kerabu udang, kerabu mangga, kerabu perut..iskkk bile teringat psl kerabu ni mmg meleleh air liur...mase saye keje dekat pantai barat last year dan duduk jauh dr mak(mak di pantai timur)..mak saye suke siapkan bekalan utk saye...telur itik di peram siap dlm air garam(telur masin)...ade jugak stok yang siap direbus..kerabu plak..mak saye tumbuk dan goreng siap2 kerisik+ikan..tunggu nk gaul2 aje...tuh la kasih mak dekat anak..anak dah besar panjang pon die dok pikir anaknye makan ke tak lepas balik keje..nak pegi keje sempat makan ke tak..iskisk sedih saye bile teringt dekat mak ni..
speaking of kerabu jugak...saye belek2 resipi che mat..then ternampak la kerabu suhun ni ..first time saye makan kerabu suhun ni adelah last year! yess..seumur idup saye baru 2 kali saye makan kerabu suhun..kali pertama dekat kedai depan usm kubang kerian (lupe daa name)..first time makan saye dah jatuh hati dah...mmg feveret...kali kedua..harus la buat sendiri kan..dah katenye suke..sebbaik jugak la che mat kite kongsi respi..tp saye ade modify skeeettttt je..mintak halal ye che mat..and tq bebanyak che mat for sharing great recipe..
Bahan-bahan:
80 g soo hoon (yang kering), dikerat2
4 ekor sotong saiz sederhana besar
10 ekor udang sederhana besar
1 biji bawang besar, hiris halus
1 ulas bawang putih, cincang halus
5 biji cili padi, hiris halus
1 biji tomato, buang biji dan hiris
3 tangkai daun sup, hiris
5 -6 biji limau kasturi
Beberapa helai daun salad
Garam dan gula secukup rasa
4 ekor sotong saiz sederhana besar
10 ekor udang sederhana besar
1 biji bawang besar, hiris halus
1 ulas bawang putih, cincang halus
5 biji cili padi, hiris halus
1 biji tomato, buang biji dan hiris
3 tangkai daun sup, hiris
5 -6 biji limau kasturi
Beberapa helai daun salad
Garam dan gula secukup rasa
separuh genggam udang kering, goreng tanpa minyak dan tumbuk halus
Cara-cara:
Cara-cara:
- Soo hoon, direndam dalam air panas hingga lembut dan menjadi jernih. Toskan dan cuci bawah air mengalir. Biar kan kering dalam tapisan. Udang dibersihkan, buang urat dan celur sekejap. Sotong dipotong cuci bersih dan celur sekejap. Letak sedikit garam dalam air rebusan tadi. Tos dan sejukkan.
- Gaul kan semua bahan2 diatas kecuali garam, gula, jus limau kasturi dan daun salad. Tambah garam dan gula serta jus limau kasturi secukup rasa. Alas bekas hidangan dengan daun salad, letak kerabu tadi dan hidangkan segera.
nota kaki: saye ade buat modification..iaitu tambahan udang kering..
Tuesday, May 18, 2010
Korean Food at Ampang
Yuhuuuu..blog yang dah berbulan2 tak berapdet..heeeeeee..tuan rumahnye punye la malas nk apdet sampaikan org lain dah moved on to Thomas Cup saye dok kat AJL lg..내 블로그 한테 쫌 미안하긴 하네..
hehe oke to cut it short..1 year passed by since I last enjoyed korean food...rindu sangat..dari sepanjang 5 1/2 thn dekat korea..saye cume ambik mase 3 bln utk sesuaikan lidah dengan makanan korea...so the rest 5 1/4 thn saye sangat2 enjoy makanan korea..tetibe terpakse berpisah..sedey tauu..tp nasib baik jugak org korea ni dah ramai berhijrah ke Malaysia ni..yea..best sgt..ramai tau kan dekat Ampang..depan2 area Ampang Point tu dipanggil Hanguk Ma-Eul aka Hanchun aka Perkampungan Korea..Dekat area2 situ mmg byk kedai korea..dr kedai makan, kedai runcit, pusat tusyen n karaoke pon ade..
So, saye n wear went to Ssangdungi Bunshik Jeom at Ampang last week..carik makanan korea gitu..walaupon dah duk kat Malaysia..tp still kene bersoal jawab dengan pakcik kedai tu..makanan die taruk ape..ade daging tak..ade arak tak...:D mcm before ni saye pergi dengan bos saye..pakcik kedai tu baik la sbb saye masuk je die bgtau siap2..daging beli dekat pasar melayu tp ade letak arak..so pendek katenye..kene bersoal jawab bebetul dlu br bleh decide nk makan kat situ ke tak..
Last week saye order kimbab (sushi), dolsot bibimbab (mixed rice or rice topped with sauteed veggies and chilli paste), and Tteobokki (rice cake with hot sauce)..side dishes nye plak baecu kimchi (napa cabbage kimchi), Kkakdugi (chilli pickled daikon radish), gyeran mari (omellet), shikemchi bokkem (stir fry baby spinach) and danmuji (sweet pickled daikon radish)
Kimbab
Licin
Kedai Ssangdungi ni oke la..lg sedap dr kedai korea yang mhl2..actually kalau nk cari korean food yang betul2 rasa asli dekat malaysia ni..better pegi dekat ampang yang kedai kecik2 tu compare tu kedai besar2..ade jugak kedai besar2 yang rase makanan die same mcm dekat korea tp kebanyakannye..ermmm..ala kadar je..or worst..gune name korean food tp taktau makanan dr negare mane..tp as i said before..bersoal jawab la dengan tuan kedai tu before decide nk makan..after balik dr makan2 tu..sempat singgah dekat kedai runcit sebelah tu..bli dangmyeon (korean vercimille) dengan bulgogi sauce..cadangnye utk projek masak2 with akak2 dekat penang ni..:P
Labels:
korean food
Monday, May 4, 2009
YAY!!!!!
Assalamualaikum..
Yay!!! finally..boleh jugak update blog..actually saye dah balik ke MALAYSIA tercinta...back for good...insyaAllah..dah 2 bln dah..haha payah jugak nk update blog..psl internet kat rumah slowwwww sangat..dial up kan...bile nk publish tuh mesti error..last2 fed-up cam tuh..itu yang sunyi sangat blog ni...
Skang ni saye tengah carik keje lagi..selain meladang anggur n menternak lelemak..dah 2 bln dok sesaje jadik bibik kat umah...rase penat plak menganggur...yer laa..tak penah berehat lame camni..sampai rase mati kutu taktau nk wat ape...takpe..saye akan berusaha keras untuk mencarik keje...
Aktiviti masak? ermm..kengkadang jer la..dah balik umah ni rase malas plak..sbb takde orang pon kat umah..ade adik 2 orang je...mak pon slalu puase..ayah keje..jadik takde orang sangat nk makan...slalu beli kat luar jer...kadang2 time ade mood tuh...tlg la jugak masak simple2..
OK~!!!!!! gotta go...harap2 dapat update lg psl makanan..ntah bilernye tuh taktau...pada yang slalu dok klik2 blog ni walaupon takde hapdet..thank you!!! bile internet laju saye hapdet lagi...TAKE CARE AND TATA ALL~~
Yay!!! finally..boleh jugak update blog..actually saye dah balik ke MALAYSIA tercinta...back for good...insyaAllah..dah 2 bln dah..haha payah jugak nk update blog..psl internet kat rumah slowwwww sangat..dial up kan...bile nk publish tuh mesti error..last2 fed-up cam tuh..itu yang sunyi sangat blog ni...
Skang ni saye tengah carik keje lagi..selain meladang anggur n menternak lelemak..dah 2 bln dok sesaje jadik bibik kat umah...rase penat plak menganggur...yer laa..tak penah berehat lame camni..sampai rase mati kutu taktau nk wat ape...takpe..saye akan berusaha keras untuk mencarik keje...
Aktiviti masak? ermm..kengkadang jer la..dah balik umah ni rase malas plak..sbb takde orang pon kat umah..ade adik 2 orang je...mak pon slalu puase..ayah keje..jadik takde orang sangat nk makan...slalu beli kat luar jer...kadang2 time ade mood tuh...tlg la jugak masak simple2..
OK~!!!!!! gotta go...harap2 dapat update lg psl makanan..ntah bilernye tuh taktau...pada yang slalu dok klik2 blog ni walaupon takde hapdet..thank you!!! bile internet laju saye hapdet lagi...TAKE CARE AND TATA ALL~~
Labels:
miscellanous
Tuesday, February 3, 2009
Strawbery Jam
Sedar tak sedar, suhu dekat Seoul dah naik sikit..it seems like spring is going to come very very soon...yay!!!!One of the things yang saya suka dengan spring selain dari cherry blossom adalah strawberry...:D..And a few days ago, saya ternampak strawberry murah dijual tepi jalan...terus angkat satu box. Tp the next day, ade junior datang melawat Hanyang and dibawanya jugak strawberry..so strawberry yang saya beli tuh terus la dikorbankan buat jam..tak sangka senang rupanya buat jam..kalau la tau..dari dlu lagi saya buat homemade jam..hee ye ke..mcm lah rajin kan..:D:D
Bahan:
500g strawberry
400g gula pasir
30ml lemon juice
Cara:
- Strawberry di cuci bersih dan di lenyek.Satukan crushed strawberry bersama gula dan lemon dalam satu periuk.
- Kacau perlahan2 di atas low heat sehingga semua gula hancur. Bila gula hancur, guna high (tapi saya guna medium high..risau hangit ke ape..first time kan) heat sehingga boil. Bila die dah bubble2, teruskan mengacau sehingga mencapai consistency yang diingini. Jam akan memekat sedikit bila sejuk.
Resipi ni saye ambil dekat allrecipes and before ni my friend Nana ade bagitau sedikit psl bahan2 die...cuma saya tukar sedikit bahan dan cara nya ikut kesenangan sendiri..boleh rujuk sini for further information.
24 hari lg...sedih..
Labels:
Dipping and Spreads
Wednesday, January 28, 2009
Pau
Assalamualaikum....
Wear request nk makan pau..tapi bahan mmg dah takde dah...tepung yis semua dah takde...tp dengan gigihnye saye pon naik bas pergi Emart (hypermart cam tesco..tp brand local korea) dan bli tepung dengan yis...tp kan..saye ni plg tak suke tukar2 brand..mcm kalau dah biase pakai yis cap mauripan..tetibe kene pakai cap Ottuki(brand korea)..mesti saye gelabah abes..sbbnye tak familiar..tp alhamdulillah...lepas godek2 dan buat eksperimen dekat roti pizza..dan lps satu doh pizza tuh fail..saye pon dah boleh la sket handle cap korea ni...and then buat pau ni pon.. Alhamdulillah..jadik elok...:D:D resipi ni ambik kat myresipi...
Bahan:
300g tepung gandum
6g baking powder
2g garam
162g air suam
6g yis
30g gula halus
18g minyak sayur--> saye pakai 15ml minyak masak
Cara:
- Masukkan tepung, baking powder dan juga garam. kacau biar serata.
- Campurkan air, dry yeast dan gula dalam bekas lain. kacau biar gula larut.
- Masukkan no.2 ke dalam no.1. Uli sehingga hampir licin.
- Masukkan pula lemak sayur. Uli sehingga licin. Buat bentu bulat.
- Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit bagi sesiapa di negara sejuk.
- Utk uji naik ke tidak..Taburkan sedikit tepung di atas doh. Tekan dengan jari. Kalau tinggal lubang, maknanya doh dah naik.
- Tekan-tekan untuk keluarkan angin. Bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 10 minit.
- Ambik sebiji doh, canaikan dan letaklah inti ditengahnya. Tutup rapat-rapat.
- Bila dah siap isi inti, biarkan dalam 5 minit. Bila dah nampak naik sikit, bolehlah kukus.
- Kukus dengan api kuat selama 15~20 minit.. Masa tengah kukus jangan buka penutup kukusan.
rupa dalam nye..saye suke inti byk..kalau buat sendiri..susah pon takpe..sbb puas ati leh taruk byk2 inti..:D:D
nota kaki:resipi dan gamba dekat cara2 tuh saye copy paste dari myresipi..terima kasih kepada penyumbang resipi..Yani@myresipi..
Labels:
Breads
Monday, January 26, 2009
Egg Tart
Recipe dari Abg Bakhtiar..sedap..byk kali buat mmg pakai resepi ni...

Pastri:
500g Tepung gandum
125g Gula icing
250g Butter (tips: butter sejuk dari petisejuk)
2 biji telur gred B
1 tsp Esen Vanila
Ayak tepung, campurkan gula icing. Masukkan butter dan gaul hingga jadi crumbs. Masukkan telur dan esen vanila dan gaulkan hingga rata. Bentukkan jadi sebiji bola. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum digunakan.
Filling:
250g Air
125g Gula--> saya kurangkan sedikit..
5 biji Telur gred B
100g Susu cair (Evaporated milk)
Larutkan gula kedalam air. (buat air gula) Kalau guna air suam, biarkan sejuk dulu sebelum masukkan telur dan susu cair. Pukul semua 4 bahan hingga sebati kemudian tapiskan dan sedia untuk digunakan.
Method:
Isikan atau bentukkan pastry kedalam acuan. Bakar pada suhu 160 ke 180 C selama 15 minit atau sehingga kelihatan kering atau sedikit kekuningan. Keluarkan dari oven.
Tuangkan filling tadi kemudian masukkan semula ke dalam oven. Bakar lagi pada suhu 180 C selama 15 minit atau sehingga telurnya masak. (tak cair)
nota kaki: saye copy paste saje respi dari blog abg bakhtiar..
Pastri:
500g Tepung gandum
125g Gula icing
250g Butter (tips: butter sejuk dari petisejuk)
2 biji telur gred B
1 tsp Esen Vanila
Ayak tepung, campurkan gula icing. Masukkan butter dan gaul hingga jadi crumbs. Masukkan telur dan esen vanila dan gaulkan hingga rata. Bentukkan jadi sebiji bola. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum digunakan.
Filling:
250g Air
125g Gula--> saya kurangkan sedikit..
5 biji Telur gred B
100g Susu cair (Evaporated milk)
Larutkan gula kedalam air. (buat air gula) Kalau guna air suam, biarkan sejuk dulu sebelum masukkan telur dan susu cair. Pukul semua 4 bahan hingga sebati kemudian tapiskan dan sedia untuk digunakan.
Method:
Isikan atau bentukkan pastry kedalam acuan. Bakar pada suhu 160 ke 180 C selama 15 minit atau sehingga kelihatan kering atau sedikit kekuningan. Keluarkan dari oven.
Tuangkan filling tadi kemudian masukkan semula ke dalam oven. Bakar lagi pada suhu 180 C selama 15 minit atau sehingga telurnya masak. (tak cair)
nota kaki: saye copy paste saje respi dari blog abg bakhtiar..
Labels:
Puffs and Pastries
Thursday, January 22, 2009
Coleslaw
Assalamualaikum.
Resipi ni khas buat NANA ngn MAMAST..salin jgn tak salin!!!!
Ingredients:
1 biji kobis (finely chopped)
1 batang carrot, medium size (shredded, chopped)
1/3 cup granulated sugar
1/2 teaspoon salt
1/8 teaspoon black pepper
1/4 cup milk
1/2 cup mayonnaise
1/4 buttermilk--> boleh substitute dengan plain yogurt kalau tak ada
1 1/2 tablespoon white vinegar
2 1/2 tablespoon lemon juice
Method:
Cabbage and carrots are chopped up into sizes of rice kernels. Combine the sugar, salt, pepper, milk, mayonnaise, buttermilk, vinegar and lemon juice all together in a bowl and beat until smooth. Add cabbage and carrot and mix well. Cover with plastic cling and refrigerate for AT LEAST 2 hours before serving.
Resipi ni khas buat NANA ngn MAMAST..salin jgn tak salin!!!!
1 biji kobis (finely chopped)
1 batang carrot, medium size (shredded, chopped)
1/3 cup granulated sugar
1/2 teaspoon salt
1/8 teaspoon black pepper
1/4 cup milk
1/2 cup mayonnaise
1/4 buttermilk--> boleh substitute dengan plain yogurt kalau tak ada
1 1/2 tablespoon white vinegar
2 1/2 tablespoon lemon juice
Method:
Cabbage and carrots are chopped up into sizes of rice kernels. Combine the sugar, salt, pepper, milk, mayonnaise, buttermilk, vinegar and lemon juice all together in a bowl and beat until smooth. Add cabbage and carrot and mix well. Cover with plastic cling and refrigerate for AT LEAST 2 hours before serving.
Labels:
Salad
Tuesday, December 23, 2008
On Flying Solo
Haven't been blogging for quite a long time..so many things happened, all in one time...most of them have changed my life that I don't even recognize me, myself anymore. I was so reluctant to face them all. But lucky me to have my loved ones. I know no thanks could equalize the efforts and time they have spent to soothe me. Thanks to wear for always putting up with my grumpy head after all the turbulences happened to my family. Thanks to Nana too for staying up with me till 5 in the morning to listen to all the heart-broken stories. So many burden have lessen since. Thanks to others who keep cherishing my life..mamast ira...and all the other gisuksa girls...for all the joyful things...maybe I've never told you what have happened to me..I can't..but trust me all the laughter you guys bring make me forget all the miseries even only for a while.
Yes, I don't fly solo and I don't want to.
I'll be updating this blog with all the food pictures soon. Got tonnes of works to do.
Labels:
miscellanous
Monday, November 24, 2008
Beef Dumpling

Assalamualaikum
Lama tak update. Inilah jadinya bila kemaruk nak jalan-jalan ajer dengan kawan-kawan..haha actually lately ni pon mood nk memasak dah down sikit..sebab asyik keluar spend masa dengan kawan-kawan..jadi banyak makan dekat luar jugak..kalau masak pon..lauk harian yang biasa 2 aje..oven tuh dah berdebu dah..punye la lama tinggal kan...
Anyway, few weeks ago, after a whole day of outing at Namsan Tower with Mamas, Wear and Azmizal; Mamas suggested four of us to have dinner at a dumpling restaurant, Shinpo Woori Mandu at MyeongDong. First time makan dumpling dekat situ..makan Shrimp Mandu@Dumpling...sangat sedapppp..balik tuh pon still drooling lagi...nk makan mandu lagi walaupun dah makan sampai kenyang..So, a few days ago I decided to make mandu at home! After searching at naver.com, I stumbled across this one simple recipe, with pictures of the ingredients but with no exact measurement. So, agak2 ikut taste sendiri jugak lah...Here is the recipe!
Ingredients:
Dumpling Wrapper
Filling:
Ground beef
Tofu (mashed)
Chinese chives(minced thinly)
Garlic (minced)
Onion (diced)
Salt to taste
Added: Spring Onion (minced thinly)
How to make:
Combine all the filling ingredients in a bowl. Stir until it well incorporated. Then stuff a spoonful of the filling in the wrapper and then fold the wrapper into half (like making curry puff). After that, use water to glue the edge of the wrapper. Pinch the edge of the wrapper to finish it.
Fry or steam the dumpling! Yummy!
Fry or steam the dumpling! Yummy!
Gune cili sos jer utk dipping..malas nk search :D:D orang malas selalu rugi kan? kan?
Walaupon resipi die simpe aje compared to resipi jiaozi (chinese dumpling)..tapi sedap! and bile tanye Wear "oke ke tak?"..die tak jawab..just angguk2 sambil sengih..:D:D okelah kan? Next time gonna try to make Siew Mai plak! tuh memang my no.1 favorite!
OK peeps~ Chiao~
**Mandu=Jiaozi=Dumpling
Labels:
Dumpling
Wednesday, November 12, 2008
Sunday, November 9, 2008
Graduation
Assalamualaikum
Alhamdulillah..akhirnya saye telah lulus graduation project..saye dah bleh grad..wooohooo~~
Alhamdulillah..akhirnya saye telah lulus graduation project..saye dah bleh grad..wooohooo~~
Labels:
miscellanous
Monday, October 20, 2008
Blueberry Muffin

Assalamualaikum
A very simple and no fuss recipe...and very versatile too...taken from allrecipes ...just throw everything in, and wallah~~a very tasty muffin~
Ingredients (12 muffins):
- 2 cups all-purpose flour
- 3 teaspoons baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 3/4 cup white sugar
- 1 egg
- 1 cup milk
- 1/4 cup vegetable oil
- Preheat oven to 400 degrees F (205 degrees C).
- Stir together the flour, baking powder, salt and sugar in a large bowl. Make a well in the center.
- In a small bowl or 2 cup measuring cup, beat egg with a fork. Stir in milk and oil.
- Pour all at once into the well in the flour mixture. Mix quickly and lightly with a fork until moistened, but do not beat. The batter will be lumpy.
- Pour the batter into paper lined muffin pan cups.
- Variations: Blueberry Muffins: Add 1 cup fresh blueberries (I used pie filling). Raisin Muffins: Add 1 cup finely chopped raisins. Date Muffins: Add 1 cup finely chopped dates. Cheese Muffins: Fold in 1 cup grated sharp yellow cheese.
- Bake for 25 minutes, or until golden.
Labels:
Muffin
Tuesday, October 14, 2008
Budu
Assalamualaikum..
Haaa...Saye ni orang Kelantan sejati..harus la mkn budu kan sebab dari kecil lagi diasuh makan budu...dok jauh dari Malaysia pon..sanggup angkut atas kapal terbang..ramai jugak yang tanye.."ko dok angkut budu ni tak meletup ke die dlm luggage?"..ntah la..dah baper botol dah bawak..tak penah pon meletop..maybe kalu die panas sangat die meletop kot...
Budu ni, macam ramai yang tahu..sedap dimakan dengan nasik dan ulam-ulaman. Lauk yang memang geng die adelah ikan goreng ataupon ikan singgang. Dan budu ni pon sedap kalau kite campurkan sekali dengan ikan bakar, cili padi, limau nipis, telur atau durian. Huu terangkat tuu...Haaa kat atas ni...ni la care favorite saye makan budu...dengan cili dan durian. Manis, masin, pedas. Sempurna. Haha lebey. Lately ni kerap la saye makan budu sejak-sejak durian ade jual kat sini..:P
Kecik-kecik dulu, orang selalu kate, makan budu bagus sebab die dibuat dari ikan bilis, banyak kalsium, jadi bagus untuk tumbesaran. Saya pon cam biase la, layan je. Haa pastuh tetibe rajin pulak nak carik kesahihan berita ni kat internet. Saya pon jumpe,
"Budu yang berasal dari negeri sebelah pantai timur Malaysia ini mendapat perhatian dan menjadi kajian para ahli pemakanan berkhasiat Jepun, Amerika Syarikat, Australia, New Zealand dan Jerman. Penemuan baru-baru ini membuktikan kandungan budu memiliki glutathione sebagai bahan antioksidan, mengeluarkan sisa toksik dan meningkatkan daya tahan (immune) yang dapat memerangi pelbagai penyakit merbahaya dan menghalang kanser. Kenyataan ini bagaikan satu kejutan bagi golongan yang selama ini memperlekehkan kewujudan budu yang dianggap makan "kuno".
Budu didapati berpotensi untuk melawan radikal bebas dan dipercayai mampu menghalang proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti aterosklerosis, koroner jantung, penyakit kencing manis, kanser dan selainnya pada peringkat lebih awal. Kajian mendalam juga mendapati budu turut mengandungi zat antibakteria penyebab cirit(diarrhoea), penurunan kolestrol darah, pencegah penyakit jantung dan hipertensi.
Ia juga dapat mempertingkatkan IQ kepada sesiapa yang memakannya. kerana ia merangsangkan sel-sel otak dan akan memperkukuhkan ikatan di antara neuron-neuron serta menguatkan neuron-neuron yang lemah. Pemakanan budu turut bertindak membantutkan pertumbuhan bakteria raffinosa dan stokiosa, penyebab utama flatulensi dan masalah kembung perut bagi kanan-kanak dan orang dewasa. 2 kelompok vitamin yang terdapat pada budu iaitu, vitamin larut air (vitamin B kompleks) dan vitamin larut lemak (vitamin A,D,E,K)"
**Source: http://ms.wikipedia.org/wiki/Budu
Hehehehe, bagi saye, macam-macam mane pon budu memang sedap (mungkin sebab saye dah biase makan budu), dan berkhasiat. Huwaa..
Labels:
Sauce
Sunday, October 12, 2008
Bagel

Assalamualaikum..
Haa..rajin pulak saye update..kate cuti sebulan kan...ngeh ngeh..ni pasal saye rase bersalah pulak..sbb saye spend mase berjam-jam kat facebook..tapi tak hapdet blog..tak adil la kat blog-blog saye kan...
Haa..nk update psl raye pon...dah basi kan cite..tapi saye ade gak update sket gamba time raye kat blog saye lagi satu..kalo nk tgk bleh klik sini
So instead saye taruk gamba la..Bagel ni first time saye buat...ingatkan susah..takdela susah mane..cume dup dap dup dap sket la time nk rebus die kejap tu..saye siap set mase OK..sebab respi kate 30 saat utk satu belah...so kalut la saye dok tgk timer kat henset...pastuh dalam kalut2 tu..terlame gak..ngehngeh...pastuh bile angkat..die berkedut kat atas tu..tak licin cam kat kedai..tapi overall saye mmg puas ati..sebab tekstur die dah macam yang dkt kedai..liat kat permukaan..tapi lembut and fluffy kat dalam.. kene la ngn selera saye..
tapi kan..isk...saye ni mmg la..saye dah terilangkan respi die...saye ambik kat blog korean...ape daa..so kene carik balik la ni...
Btw, kalu perasan..kat bawah tu saye dah update dah list link..arituh kan saye tak backup template lame time tukar template..so merase la saye tercarik2 link lame..ramai lagi saye tak letak..nnt ye..satu satu..hehe
Haa since saye takde respi pon nk taruk sini..sampai sini je la saye update...saye nk g men facebook plak..bes plak main Friends For Sale tu..ngeh ngeh..
Labels:
Breads,
miscellanous
Saturday, October 11, 2008
Friday, September 26, 2008
One month...
Assalamualaikum..
Dikesempatan ni saye nk ucapkan selamat hari raya aidilfitri kepada semua...
This might be the last entry as my final presentation for graduation project is one month from today and I have lots of things to settle...I hope I can get back to blogging as soon as possible.
Till then.
Dikesempatan ni saye nk ucapkan selamat hari raya aidilfitri kepada semua...
This might be the last entry as my final presentation for graduation project is one month from today and I have lots of things to settle...I hope I can get back to blogging as soon as possible.
Till then.
Labels:
miscellanous
Saturday, September 13, 2008
Gift and Award



Thanks to liana for the gifts for me~like it..now i would like to pass both of these gifts to Kak Jun
Wednesday, September 10, 2008
Cheesecake
Salam..
wahhh lame tak hapdet...hehe lately ni sangat la busy..sbb dah final sem ni *sob* *sob* macam2 nak kene buat...:D..nnt dah free sket bleh la nk posing2 makanan...ye tak..
Nih gamba basi..buat a week before puasa...hehe
wahhh lame tak hapdet...hehe lately ni sangat la busy..sbb dah final sem ni *sob* *sob* macam2 nak kene buat...:D..nnt dah free sket bleh la nk posing2 makanan...ye tak..
Nih gamba basi..buat a week before puasa...hehe
untuk base gune respi junior's cheesecake...untuk atas pulak gune respi Chantal's New York Cheesecake...sbbnye saye suke kek chantal...tapi tak suke base biskut...
Labels:
Cakes
Monday, September 1, 2008
Selamat Berpuasa~
I would like to take this opportunity to wish everybody 'Selamat Berpuasa' and please forgive me for all the deeds done by me.
And to MamaFami, thanks for the sweet poem~
We need friends for many reasons, all throughout the season.
We need friends to comfort us when we are sad, and to have fun with us when we are glad.
We need friends to give us good advice.
We need someone we can count on, and treat us nice.
We need friends to remember us once we have passed, sharing memories that will always last.
Lately I've been busy with school, since I am in my final semester. YAY! So I might not be able to update my blog, but I will sometimes (ye lah kan..ade gamba2 basi tak tempek2 lagi). So that's it.
Once again, selamat menjalani ibadah puasa~
And to MamaFami, thanks for the sweet poem~
We need friends for many reasons, all throughout the season.We need friends to comfort us when we are sad, and to have fun with us when we are glad.
We need friends to give us good advice.
We need someone we can count on, and treat us nice.
We need friends to remember us once we have passed, sharing memories that will always last.
Spread the poem of friendship....
10. Housewife @ Work
11. My Receipes
12. Vblogger
13. thefootloosechef
14. Yummy Food
16. Kitchensstories
I would like to pass this poem to Liana
I would like to pass this poem to Liana
Lately I've been busy with school, since I am in my final semester. YAY! So I might not be able to update my blog, but I will sometimes (ye lah kan..ade gamba2 basi tak tempek2 lagi). So that's it.
Once again, selamat menjalani ibadah puasa~
Labels:
miscellanous
Subscribe to:
Posts (Atom)
Ad
Blog Design by Gisele Jaquenod

