Thursday, August 21, 2008

Agar-agar Pandan @ Beledo pandan


Teruja lepas tengok dekat fp kak zieyra(klik sini atau sini)..tapi bile check resipi..kak zieya pakai agar-agar serbuk dengan serbuk jelly..takde stokla pulak..

Jadinya, resipi ini main cuba saja..sebab before memang ade buat jugak agar-agar pandan @ agar-agar lumut ni..tapi lembut macam dadih pule..jadi kali ni cuba jaya lagila kiranya..at first tu cuak-cuak jugak takut2 terkeras atau terlembut..Alhamdulillah..it turned out just nice..so letak dlu resipi ni, buat reminder for me kalau next time nk buat lagi

Bahan-bahan:
  • 20gm (sepaket) agar-agar tali
  • 1000ml air
  • 750ml air + 2 paket santan serbuk(utk dapatkan santan pekat)
  • telur kuning dari sebiji telur
  • pewarna hijau
  • perasa pandan
  • gula
  • garam secukup rasa
Cara-cara:
  • Basuh agar-agar n toskan. Didihkan air dalam periuk sampai menggelegak, masukkan agar-agar. Kacau hingga larut.
  • Masukkan gula. Adjust manisnya. Masukkan pewarna dan perisa pandan. Kacau hingga gula larut.
  • Dalam bekas lain, kacau santan, garam dan egg yolk. Tuangkan santan dalam periuk.
  • Kacau hingga nampak naik lumutnye (jadi ketul-ketul)
  • Biar sejuk diluar dulu, barulah transfer dalam peti ais.
p/s: We call agar-agar as beledo in Kelantan dialect!

4 comments:

Ezza Aziz said...

Salam dari Klang,
rajin nyer buat agar agar ni.. tapi elok gak untuk bulan posa ni kan.
Selamat berpuasa dan Selamat menyambut hari kemerdekaan ke 51.

Super Nia Hana said...

wahhh!!
watashi semangat nk wat agar2 negh

MamaFaMi said...

Sedapnya makan agar-agar di bulan puasa... sejuk dan nyaman je melorot kat anak tekak! Hehehe...

Cik Bawang, sudi-sudikanlah ke blog mama ye kerana Cik Bawang kena tag.. pasal apa kena tag? Pasal cik bawang intan terpilih.. ahakss...

RATNA RAHIM said...

@ezza aziz-salam..:D ni buat sbb teringin sgt nk makan..kalu tak malas jugak nk godek2..

selamat berpuasa dan selamat menyambut hari kemerdekaan juge :D

@hana-ni-mo-nai2- :D:D buat la..:D

@mamafami-betul tu mama..mmg masyuk

hehe yer ker..baik2 baik2 :D:D

Ad