Agar-agar Pandan @ Beledo pandan

Teruja lepas tengok dekat fp kak zieyra(klik sini atau sini)..tapi bile check resipi..kak zieya pakai agar-agar serbuk dengan serbuk jelly..takde stokla pulak..

Jadinya, resipi ini main cuba saja..sebab before memang ade buat jugak agar-agar pandan @ agar-agar lumut ni..tapi lembut macam dadih pule..jadi kali ni cuba jaya lagila kiranya..at first tu cuak-cuak jugak takut2 terkeras atau terlembut..Alhamdulillah..it turned out just nice..so letak dlu resipi ni, buat reminder for me kalau next time nk buat lagi

Bahan-bahan:

• 20gm (sepaket) agar-agar tali
• 1000ml air
• 750ml air + 2 paket santan serbuk(utk dapatkan santan pekat)
  
• telur kuning dari sebiji telur
• pewarna hijau
• perasa pandan
  
• gula
  
• garam secukup rasa

Cara-cara:

• Basuh agar-agar n toskan. Didihkan air dalam periuk sampai menggelegak, masukkan agar-agar. Kacau hingga larut.
• Masukkan gula. Adjust manisnya. Masukkan pewarna dan perisa pandan. Kacau hingga gula larut.
• Dalam bekas lain, kacau santan, garam dan egg yolk. Tuangkan santan dalam periuk.
• Kacau hingga nampak naik lumutnye (jadi ketul-ketul)
• Biar sejuk diluar dulu, barulah transfer dalam peti ais.
  

p/s: We call agar-agar as beledo in Kelantan dialect!